Jual Roti Buaya di Kemayoran | Pernikahan modern rasanya tak harus melupakan tradisi ataupun adat-istiadat yang dimiliki. Terutama bagi masyarakat Betawi, yang selalu memegang teguh tradisi secara turun-temurun. Dalam pernikahan masyarakat Betawi, semodern apapun tema dan konsep yang diangkat, tetaplah ada roti buaya. Pasalnya roti buaya menjadi tradisi yang telah membumi dan selalu diupayakan ada pada acara seserahan. Sebagaimanapun sulitnya mencari roti ini, tetap saja tak ada niatan untuk melupan roti buaya dalam persiapan pernikahan.
Di Jakarta sendiri, jual roti buaya di Kemayoran pastinya bisa membantu Anda mendapatkan roti yang menjadi barang wajib untuk dibawa. Seorang budayawan Betawi, Haji Ilyas sendiri mengatakan bahwa roti buaya tetap harus ada dalam hajatan besar. Sesulit apapun mencari si roti buaya ini, masyarakat sepantasnya tidak boleh melupakan roti buaya. Membawanya dalam acara seserahan diyakini mampu menyimbolkan keseriusan mempelai pria terhadap pernikahan yang hendak dijalani.
Tentunya roti buaya pun bisa dijadikan sebagai peneguhan keyakinan pasangan untuk mengarungi bahtera rumah tangga. Menghadapi setiap masalah yang ada tanpa harus mengalah pada perpisahan atau perceraian. Selayaknya para pasangan bisa memaknai simbol dibalik roti buaya yang kerap mereka gunakan dalam acara seserahan. Roti buaya yang menyimbolkan kesetiaan, kesabaran dan perbaikan ekonomi bisa menjadi upaya pembelajaran, mawas diri, serta introspeksi bagi para pasangan.
Toko Roti Buaya di Kemayoran
Mengingat roti buaya yang bukanlah cemilan umum tetapi roti perayaan, Anda tentunya sulit menemukan roti di toko. Tidak setiap hari memang roti ini ada, paling hanya saat hajatan besar atau momen-momen spesial hendak berlangsung. Hal ini mengharuskan Anda memesan terlebih dahulu pada jual roti buaya di Kemayoran sebelum hari H tersebut. Pemesanan ini dapat dilakukan beberapa hari atau minggu sebelum acara seserahan hendak dilakukan kepada keluarga mempelai wanita.
Harga untuk setiap roti buaya tentu saja bervariasi, tergantung pada ukuran roti sendiri. Biasanya harga yang dibayarkan tersebut sudah termasuk pilihan rasa roti, keranjang untuk roti buaya serta aksesoris tambahan lainnya. Untuk setiap roti buaya, Anda bisa mendapatkan dari harga paling murah hingga paling mahal. Umumnya dimulai dari harga puluhan ribu untuk ukuran kecil, sampai ratusan ribu untuk ukuran yang terbilang besar. Tentunya dengan rasa yang telah dimodifikasi pula, disesuaikan dengan keinginan pemesan.
Bagi sebagian orang yang memiliki keahlian untuk membuat roti buaya, tak perlu tentunya memesan dari jual roti buaya di Kemayoran. Hanya saja, memang sedikit ribet untuk membuat sebuah roti buaya dengan detail yang sempurna. Bahan roti buaya sendiri memang tidak terlalu sulit didapatkan, seperti tepung terigu, margarin, susu, ragi, gula pasir, garam, telur serta bahan pewarna. Semua bahan tersebut diaduk sampai rata sebelum dibentuk menyerupai buaya. Barulah setelah itu Anda memanggang roti hingga matang di dalam oven dengan suhu tertentu.
