Pesan Roti Buaya Grogol – Roti buaya adalah sebuah makanan yang memiliki sejarah dalam tradisi atau kebudayaan masyarakat Betawi. Umumnya roti ini disajikan sebagai hantaran dalam pernikahan atau lamaran, Namun, kini roti buaya tidak terbatas untuk dibawa sebagai hantaran, tapi juga mulai banyak yang makan roti buaya di berbagai acara.
Daftar Isi
Fakta Roti Buaya yang Sudah Ada Sejak Dahulu
Mungkin kamu bingung apa saja fakta-fakta roti buaya yang selama ini sudah dipakai di adat Betawi. Berikut ini beberapa fakta dan alasan kenapa roti buaya dijadikan hantaran dalam pernikahan tradisional Betawi:
-
Bentuk roti buaya konon diambil dari manifestasi siluman buaya
Menurut sejarahnya, roti buaya jadi simbol kehidupan dan legendanya ada siluman buaya yang tinggal di sumber mata air dekat tempat tinggal masyarakat Betawi asli. Itulah sebabnya siluman tersebut menjadi simbol sumber kehidupan masyarakat tersebut. Dan dalam istilah bahasa Betawinya, siluman buaya itu dikenal dengan sebutan ‘aji putih nagaraksa’. Menarik, ya?
-
Jadi lambang hubungan harmonis pasangan suami istri
Buaya dikenal sebagai sosok hewan yang setia dengan pasangannya. Katanya buaya hanya memiliki satu pasangan sampai mereka mati. Itulah sebabnya buaya dijadikan lambang kesetiaan dalam suatu hubungan pernikahan suami istri agar tetap harmonis.
Dahulu roti buaya ini dijadikan hantaran dan tidak langsung dimakan. Malahan roti buaya sengaja disimpan lama sampai berjamur karena hal tersebut melambangkan kesetiaan sampai akhir hayat.
-
Ada ukuran roti buaya besar dan kecil
Kalau kamu pesan roti buaya Grogol yang enak maka biasanya kamu akan mendapatkan satu paket berisi dua roti buaya atau kadang empat roti buaya yang ukurannya berbeda. Ukuran roti buaya yang besar melambangkan mempelai pria, sedangkan ukuran roti buaya yang lebih kecil melambangkan mempelai wanitanya.
Roti buaya juga terkadang diberi anak-anak roti buaya ukuran kecil di punggung masing-masing roti buaya besar. Hal ini melambangkan pernikahan dengan banyak anak nantinya. Jadi roti buaya yang amat kecil itu jadi suatu lambang bahwa mempelai wanita dan pria siap melepas masa lajang mereka kemudian menghasilkan keturunan.
-
Dulu roti buaya tidak dibuat dari roti
Mungkin belum banyak yang tahu, tapi sebenarnya dahulu roti buaya tidak dibuat dari adonan roti, lho. Malahan roti buaya hanya dibuat dari anyaman daun kelapa dan kayu. Alhasil tidak bisa dimakan dan hanya dijadikan pajangan saja.
Tapi cara itu sekarang sudah berubah sejak akhir abad ke-17 dan 18 saat industri roti sudah mulai masuk ke tanah air. Pada saat itu akhirnya roti buaya dibuat dari adonan roti sebagai hantaran. Terserah mau disimpan sampai berjamur atau langsung dimakan nantinya.
Malahan sekarang seiring berjalannya waktu, sudah semakin banyak pabrik roti hingga jasa catering membuat variasi roti buaya enak. Salah satunya seperti jasa catering Pesan Roti Buaya dari Royal Snack Box.
Jasa catering Royal Snack Box menghadirkan roti buaya original tanpa isian dan roti buaya dengan isian. Kamu bisa memilih roti buaya dengan selai isian seperti blueberry, keju, strawberry, cokelat, kombinasi cokelat dan keju. Nah, silahkan pilih mana rasa yang kamu suka dengan menghubungi CS di 0812 9043 2012.
-
Roti buaya saat ini semakin mudah ditemui
Saat ini semakin banyak orang yang bisa membuat roti buaya sendiri atau pesan roti buaya Grogol yang laris di jasa catering. Memang akan lebih cepat kalau mau pesan roti buaya dari jasa catering, karena tidak repot dan membuang tenaga atau waktu. Malahan roti buaya saat ini dijual sebagai jajanan untuk mengganjal perut tanpa harus menanti perayaan nikahan atau lamaran.
Sebelum pesan roti buaya Grogol, memang ada baiknya tahu fakta-fakta di atas ya agar lebih memaknai hantaran roti buaya untuk nikahan.
Cara Membuat Roti Buaya yang Enak di Bawah Ini
Kamu sebenarnya bisa pesan roti buaya Grogol atau bikin sendiri di rumah. Kalau kamu tertarik untuk membuat roti buaya sendiri, maka bisa ikuti langkah-langkah berikut ini:
- Pertama-tama kamu harus menyiapkan beberapa macam bahan seperti tepung terigu, margarin/mentega, gula pasir halus, susu bubuk, air es, telur ayam, ragi, dan garam. Bisa juga ditambahi pewarna makanan kalau mau.
- Setelah itu masukkan margarin/mentega ke dalam wadah dan campur dengan gula pasir halus. Kocok sampai merata memakai mixer ya.
- Masukkan bahan-bahan lain sisanya seperti tepung terigu, gula pasir halus lagi, ragi bubuk instan, garam, dan susu bubuk. Tambahkan pula pewarna makanan kalau ada. Aduk semua sampai tercampur rata.
- Masukkan telur ayam dan kocok lagi sampai rata kemudian tuangi air es sedikit demi sedikit sambil terus dikocok.
- Setelah itu agar adonan mengembang, perlu didiamkan selama paling tidak setengah jam.
- Ambillah adonan tersebut dan di sini bagian paling penting yaitu membentuk adonan menjadi buaya. Kalau belum terbiasa, bisa tonton video bagaimana cara membuat bentuk yang bagus. Mulai dari adonan bagian kepalanya dulu, kemudian buntut dan kaki-kakinya.
- Jika perlu gunakan bantuan cutter untuk memberikan sisik-sisik buaya dan kuku-kuku buaya pada bagian adonan kaki buaya.
- Setelah sudah yakin bentuknya bagus, maka masukkan ke dalam oven yang pangganglah kurang lebih selama 25 menit sampai matang.
- Keluarkan dan tunggu sampai dingin, baru disajikan atau dikemas sebagai hantaran.
Kalau tidak ingin repot, maka kamu bisa pesan roti buaya Grogol di Royal Snack Box. Tersedia paket roti buaya enak yang terdiri dari roti buaya besar dan kecil. Harga paketannya hanya Rp500.000,- sudah dikemas cantik dan menarik. Roti buaya ini fresh from the oven dan bisa bertahan selama kurang lebih 3 harian di suhu ruangan.
